Многие из этих подсластителей содержатся в диетических газированных напитках.
Увы, но кажется, что безвредной газировки просто не бывает
Согласно новому исследованию, искусственные подсластители могут представлять неожиданный риск для здоровья мозга.
В исследовании, опубликованном в журнале Neurology, изучался рацион питания более 12 700 взрослых в Бразилии, и было обнаружено, что у тех, кто потреблял наибольшее количество низкокалорийных подсластителей, наблюдалось более быстрое снижение памяти и навыков мышления в течение восьми лет. Этот эффект был особенно заметен среди людей с сахарным диабетом и лиц моложе 60 лет.
Что именно показало исследование
Ученые оценили семь подсластителей, которые обычно содержатся в диетических газированных напитках, ароматизированной воде, йогуртах и низкокалорийных десертах: аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит, сорбит и тагатоза (aspartame, saccharin, acesulfame-K, erythritol, xylitol, sorbitol, tagatose).
Все они, за исключением тагатоза, были связаны со снижением когнитивных способностей, особенно памяти и беглости речи.
Участники были разделены на три группы в зависимости от их рациона. У тех, кто потреблял больше всего аспартама — около 191 миллиграмма в день, что эквивалентно одной банке диетической газировки, — когнитивные способности снижались на 62% быстрее, чем у тех, кто потреблял меньше всего, что примерно равнялось дополнительным 1,6 годам старения.
«Низкокалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга», — говорит автор исследования профессор Клаудия Кими Суэмото из Университета Сан-Паулу.
Предыдущие исследования связывали искусственные подсластители с такими состояниями, как диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания и депрессия, но их потенциальное влияние на когнитивные способности не изучалось.
Полученные данные не доказывают, что подсластители непосредственно вызывают снижение когнитивных способностей. Такие факторы, как диета, о которой они сами сообщили, и отсутствие всех видов подсластителей в исследовании, являются ограничивающими факторами. Тем не менее, Суэмото сказала, что результаты требуют осторожности и дальнейших исследований, включая визуализацию мозга и механистические исследования состояния кишечника и воспаления.
Ее команда уже работает над исследованиями с помощью нейровизуализации, чтобы понять, что может быть причиной этой связи, результаты которых пока недоступны.