Юбилей водки: что именно открыл Менделеев?

Пришло время праздновать юбилей одного из самых «эпохальных» событий в отечественной и даже мировой истории. Более 150 лет назад, 31 января 1865 года выдающийся русский химик Дмитрий Менделеев представил на суд научного сообщества результаты своих исследований «О соединении спирта с водою», доказывающие, что оптимальная крепость спирто-водочного раствора при его массовом производстве должна быть 40 градусов. Этот день принято считать днем рождения классической русской водки. ...