Её диаметр – около десяти сантиметров.
Во время раскопок римского лагеря Виндонисса в Швейцарии археологи обнаружили обугленный римский хлеб. Его возраст – около двух тысяч лет.
Обугленный хлебец из Виндониссы. Фото (здесь и далее): Kanton Aargau.
Извлечение хлебца из слоя.
Следы траншей и столбовых ям, оставшиеся от древо-земляной стены.
Разрез рва раннего лагеря.
Органические материалы обычно плохо сохраняются в культурном слое. Исключение составляют поселения с очень влажным слоем, как в Новгороде, в Виндоланде и на свайных поселениях, или наоборот – с очень сухим, как, например, в Египте. Хорошим консервантом выступает и морская вода. Но на большинстве археологических памятников таких условий нет, и некоторая «органика» сохраняется только благодаря карбонизации – когда она обугливается без доступа кислорода. Так и произошло с хлебцами из Виндониссы.
Раскопки проводятся перед строительством крупного жилого комплекса. Поскольку участок, на котором запланировано строительство, находится прямо напротив уже известного римского лагеря, власти инициировали археологические исследования. Работы начались в августе 2025 года и, как ожидается, продлятся 11 месяцев.
В двух местах археологи обнаружили следы укреплений, которые предшествовали известным остаткам постоянного лагеря I века н.э. Две параллельные траншеи с лунками для столбов, расположенные на равном расстоянии друг от друга, показывают, что ранее там была древо-земляная стена. К югу от неё нашли V-образный ров, такой же ранее находили на территории более крупного постоянного лагеря. Расположение рва позволяет определить размеры обнаруженного укрепления – с севера на юг он простирался на 400 метров.
Внутри этого раннего лагеря открыты остатки здания. Они хорошо сохранились благодаря тому, что его позже перекрыла римская дорога, тем самым защитив от разрушений. Здание состояло из двух групп комнат, каждая из них включала два небольших помещения и одно большое, с очагом. Среди находок – металлические инструменты, отходы кузнечного ремесла, наконечники копий и стрел. Тщательно сложенная и довольно крупная печь показывают, что в ней готовили продукты питания для лагеря.
Во время раскопок внимание археологов привлёк чёрный, обугленный предмет. Его извлекли «монолитом» – вместе с окружающим слоем, и потом расчищали уже в лаборатории. Предварительное обследование показывает, что это, скорее всего, обугленная хлебная лепёшка. Её диаметр – около десяти сантиметров, а толщина – три.
Теперь хлебец отправят на анализ в специализированную лабораторию в Вене. Археологи надеются получить сведения о его составе, способе приготовления и датировке.
Теперь находку отправят на анализ в специализированную лабораторию в Вене. Специалисты надеются узнать её точный состав, способ приготовления и датировку.
Римский лагерь Виндонисса находится на территории современного города Виндиш. Лагерь контролировал торговые и военные пути в римской провинции Реция. Он был построен в 15 г. до н.э. на месте более древнего кельтского укрепления. С 14 по 101 год н. э. в Виндониссе поочерёдно стояли три разных легиона (XIII, XXI и XI). При императоре Домициане территория империи расширилась, укрепление потеряло свой приграничный статус, а с ним – и военное значение. Однако его по-прежнему контролировали римские войска, а, кроме того, он продолжал жить, как обычный населённый пункт. В 270 г. границы империи вновь изменились, и Виндонисса опять оказывается на переднем фланге. Около 300 г. римляне построили здесь новое укрепление – Castrum Vindonissense, которое существовало минимум до 406 г. Несколько лет назад в Виндониссе обнаружили клад бронзовых светильников.
Находка хлебца в римском лагере – не единственное подобное открытие. Только в последнее время сообщалось об обугленных хлебцах византийского времени из города Иренополис в Турции. В этой же стране недавно начали выпекать лепёшки по рецепту бронзового века, который восстановили по обугленному хлебу.
По материалам The History Blog