Подборка бомбических фактов о грибах
Вы знали, что самое большое живое существо на нашей планете — это гриб, а вовсе не синий кит или какое-нибудь большое дерево, вроде секвойи. Удивительно, но если все мерить в квадратных метрах, то самый крупный живой организм — это вид мицелия «опёнок тёмный» или медовый гриб. Его можно найти в национальном лесу Малер в штате Орегон. Он занимает восемь квадратных километров! Он считается не только самым крупным, но и самым старым организмом, возраст которого оценивается примерно в восемь тысяч лет! Некоторые ученые считают, что грибы тоже разумны. Да, у них нет эмоций и они не способны думать, но они обладают самыми сложными и разветвленными системами связи в мире.
Мицелии могут собирать информацию и пересылать ее соседям. Информация может быть разной: от вариантов выживания в погодных условиях, борьбы с болезнями и развития «иммунной системы» до окружающих природных опасностей. У них есть и своего рода транспортные услуги, которые перемещают важные питательные вещества между взаимосвязанными растениями. Давайте взглянем на некоторые из самых странных и полезных грибов нашей планеты. Например, на знаменитый древесный ушной гриб! Древняя азиатская медицина использовала этот гриб на протяжении сотен лет. Говорят, он помогает при проблемах с дыханием и снимает боль в горле. Согласно недавним исследованиям, это недалеко от истины.
Эти грибы содержат бета-глюканы — молекулы, которые творят чудеса с иммунной системой. Они съедобны и используются во всех кухнях мира. Они не обладают особым вкусом, но их кашеобразная консистенция помогает впитывать аромат блюд, в которые они кладутся. В следующий раз, когда вам захочется добавить супу или салату вязкой консистенции, не забудьте добавить эти грибы. Наш следующий гриб — гриб-лобстер, который растет в Северной Америке. Пиковый сезон для этого гриба приходится на период с конца лета по октябрь. Как думаете, это точно гриб? Судя по названию, это так, но на самом деле это паразитическая плесень, которая соединяется с грибами и полностью их покрывает. Эта плесень меняет внешний вид своего хозяина, делая его похожим на хвост красного лобстера. Что касается его полезных свойств, то они просто восхитительны! Помимо того, что он похож на хвост лобстера, вкус у него тоже похожий. Во многих вегетарианских блюдах это растение используется в качестве замены рулетиков из лобстера.
Гриб, похожий на печенье с арахисовым маслом? Это звездовик бахромчатый, странный гриб со звездообразной шляпкой и юбкой. Выглядит он весьма аппетитно, но на самом деле он горький и в основном несъедобный. Гриб илеодиктион съедобный, или по-другому, «вонючая клетка», легко обнаружить из-за полой и структурной формы. Они встречаются в Австралии и Новой Зеландии, а также в Южной Африке или Чили. Запах у этого гриба не самый привлекательный, но он совсем не ядовит. Гриб можно употреблять в пищу, но вряд ли вы положите его в свое жаркое. Гриб «псилоцибе синеющая» интересен своим внешним видом и тем фактом, что при прикосновении он становится синеватым. Они встречаются на северо-западе Тихого океана и в некоторых частях Европы и Азии. Заняв определенную территорию, они очень быстро разрастаются. По оценкам, в одной грибнице в Англии насчитывалось около ста тысяч экземпляров.
Многие грибы названы в соответствии с их кулинарными аналогами. Но есть гриб, который называется «древесный цыпленок»! Да, не самое креативное название. Кроме того, не путайте его с другими «куриными» грибами, такими как «лесной цыпленок» или «куриный гриб». Гриб «древесный цыпленок» — маленький и коричневый. Что касается его вкуса и сходства с настоящей курицей, то это весьма спорно. А кроме того, этот гриб очень трудно отличить от других ядовитых видов. Так что куда лучший вариант для полноценного вегетарианского ужина — это его двоюродный брат, «лесной цыпленок», который великолепен на вкус в кляре и обжаренный во фритюре. Вкуснятина!
Следующий гриб известен как «львиная грива», или как «бородатый зуб», «ежик» или же «ежевик гребенчатый». Причина всех этих странных названий — внешний вид гриба. Эти нити — иглы, которые свисают вниз, делая его больше похожим на головку швабры. Эти грибы обычно белые и округлые. Гриб «кровоточащий зуб» вызывает немало споров: одни говорят, что он выглядит аппетитно, а другие испытывают к нему отвращение. После того, как вы на него взглянете, вы поймете почему: из его «пор» выходит странная красноватая субстанция. Однако так выглядят только молодые грибы. По мере того как гриб взрослеет, он становится довольно заурядным — серым или коричневым. Он встречается в Северной Америке, Европе и Азии. Он не ядовит и, как и многие другие грибы, технически съедобен, но на вкус довольно горький.
Гриб, который любит привлекать внимание? Предоставьте это бамбуковому грибу. У него эффектная юбка с вуалью, покрытая слизью. Он использует это вещество для привлечения мух и насекомых, которые разносят его споры. Помимо элегантного внешнего вида, гриб еще и очень вкусный. Его используют в азиатской высокой кухне, в рецептах с жареной картошкой и в курином супе. Это потому, что в нем содержится много белков и углеводов. А вот особенный гриб, который светится в темноте! Это из-за того, что ученые называют биолюминесценцией. Животные и рыбы, живущие в океане, как правило, часто обладают этим талантом. Три четверти всех водных существ умеют производить свет. И увидеть таких существ можно практически где угодно: близко к поверхности воды или в глубинах океана, особенно на глубине четырех километров.
Биолюминесценция означает способность организма излучать свет. Как им это удается? Все дело в химии. Это явление впервые обнаружил в тысяча восемьсот восемьдесят седьмом году один французский биолог, который заметил, что живые организмы используют два химических вещества — люциферин и люцифераза. Нужно лишь добавить к ним немного кислорода, и… Бам! Возникнет свет! Биолюминесцентные грибы излучают яркий зеленый свет, когда температура вокруг них составляет около двадцати семи градусов. Это длится всего около суток. Затем их свечение тускнеет до тех пор, пока не становится незаметным для человеческого глаза. Эти грибы произрастают в тропических и субтропических районах — в Азии или в Тихом океане.
Гриб «хвост индюка» выглядит именно так, как вы себе представляете. И даже более замысловато, чем знаменитая задняя часть его тезки. Эти грибы имеют широкий спектр цветов — от ржаво-коричневого до серого и черного. Но палитра может варьироваться в зависимости от местоположения и возраста гриба. У некоторых бывают сочные зеленые и медные кольца, что делает их похожими на радужные ракушки. Как выглядит гриб «дрожалка мозговая»? Видимо, как человеческий мозг! Он встречается в Великобритании и Ирландии, а иногда и в других частях Европы и Северной Америки. Наряду с его жутким внешним видом, этот гриб еще и ядовит, и его нельзя употреблять в пищу.
Этот сине-фиолетовый гриб называется «млечник голубой». Из него выходит «молоко» цвета индиго, являющееся на самом деле латексом, который можно увидеть, если гриб разрезать или сорвать. Он встречается в лесах восточной части Северной Америки, Восточной Азии и Центральной Америки. Его возраст определяется по оттенку: чем более синее тело гриба, тем моложе экземпляр. Свежие грибы этого вида вполне съедобны.
Мицелии могут собирать информацию и пересылать ее соседям. Информация может быть разной: от вариантов выживания в погодных условиях, борьбы с болезнями и развития «иммунной системы» до окружающих природных опасностей. У них есть и своего рода транспортные услуги, которые перемещают важные питательные вещества между взаимосвязанными растениями. Давайте взглянем на некоторые из самых странных и полезных грибов нашей планеты. Например, на знаменитый древесный ушной гриб! Древняя азиатская медицина использовала этот гриб на протяжении сотен лет. Говорят, он помогает при проблемах с дыханием и снимает боль в горле. Согласно недавним исследованиям, это недалеко от истины.
Эти грибы содержат бета-глюканы — молекулы, которые творят чудеса с иммунной системой. Они съедобны и используются во всех кухнях мира. Они не обладают особым вкусом, но их кашеобразная консистенция помогает впитывать аромат блюд, в которые они кладутся. В следующий раз, когда вам захочется добавить супу или салату вязкой консистенции, не забудьте добавить эти грибы. Наш следующий гриб — гриб-лобстер, который растет в Северной Америке. Пиковый сезон для этого гриба приходится на период с конца лета по октябрь. Как думаете, это точно гриб? Судя по названию, это так, но на самом деле это паразитическая плесень, которая соединяется с грибами и полностью их покрывает. Эта плесень меняет внешний вид своего хозяина, делая его похожим на хвост красного лобстера. Что касается его полезных свойств, то они просто восхитительны! Помимо того, что он похож на хвост лобстера, вкус у него тоже похожий. Во многих вегетарианских блюдах это растение используется в качестве замены рулетиков из лобстера.
Гриб, похожий на печенье с арахисовым маслом? Это звездовик бахромчатый, странный гриб со звездообразной шляпкой и юбкой. Выглядит он весьма аппетитно, но на самом деле он горький и в основном несъедобный. Гриб илеодиктион съедобный, или по-другому, «вонючая клетка», легко обнаружить из-за полой и структурной формы. Они встречаются в Австралии и Новой Зеландии, а также в Южной Африке или Чили. Запах у этого гриба не самый привлекательный, но он совсем не ядовит. Гриб можно употреблять в пищу, но вряд ли вы положите его в свое жаркое. Гриб «псилоцибе синеющая» интересен своим внешним видом и тем фактом, что при прикосновении он становится синеватым. Они встречаются на северо-западе Тихого океана и в некоторых частях Европы и Азии. Заняв определенную территорию, они очень быстро разрастаются. По оценкам, в одной грибнице в Англии насчитывалось около ста тысяч экземпляров.
Многие грибы названы в соответствии с их кулинарными аналогами. Но есть гриб, который называется «древесный цыпленок»! Да, не самое креативное название. Кроме того, не путайте его с другими «куриными» грибами, такими как «лесной цыпленок» или «куриный гриб». Гриб «древесный цыпленок» — маленький и коричневый. Что касается его вкуса и сходства с настоящей курицей, то это весьма спорно. А кроме того, этот гриб очень трудно отличить от других ядовитых видов. Так что куда лучший вариант для полноценного вегетарианского ужина — это его двоюродный брат, «лесной цыпленок», который великолепен на вкус в кляре и обжаренный во фритюре. Вкуснятина!
Следующий гриб известен как «львиная грива», или как «бородатый зуб», «ежик» или же «ежевик гребенчатый». Причина всех этих странных названий — внешний вид гриба. Эти нити — иглы, которые свисают вниз, делая его больше похожим на головку швабры. Эти грибы обычно белые и округлые. Гриб «кровоточащий зуб» вызывает немало споров: одни говорят, что он выглядит аппетитно, а другие испытывают к нему отвращение. После того, как вы на него взглянете, вы поймете почему: из его «пор» выходит странная красноватая субстанция. Однако так выглядят только молодые грибы. По мере того как гриб взрослеет, он становится довольно заурядным — серым или коричневым. Он встречается в Северной Америке, Европе и Азии. Он не ядовит и, как и многие другие грибы, технически съедобен, но на вкус довольно горький.
Гриб, который любит привлекать внимание? Предоставьте это бамбуковому грибу. У него эффектная юбка с вуалью, покрытая слизью. Он использует это вещество для привлечения мух и насекомых, которые разносят его споры. Помимо элегантного внешнего вида, гриб еще и очень вкусный. Его используют в азиатской высокой кухне, в рецептах с жареной картошкой и в курином супе. Это потому, что в нем содержится много белков и углеводов. А вот особенный гриб, который светится в темноте! Это из-за того, что ученые называют биолюминесценцией. Животные и рыбы, живущие в океане, как правило, часто обладают этим талантом. Три четверти всех водных существ умеют производить свет. И увидеть таких существ можно практически где угодно: близко к поверхности воды или в глубинах океана, особенно на глубине четырех километров.
Биолюминесценция означает способность организма излучать свет. Как им это удается? Все дело в химии. Это явление впервые обнаружил в тысяча восемьсот восемьдесят седьмом году один французский биолог, который заметил, что живые организмы используют два химических вещества — люциферин и люцифераза. Нужно лишь добавить к ним немного кислорода, и… Бам! Возникнет свет! Биолюминесцентные грибы излучают яркий зеленый свет, когда температура вокруг них составляет около двадцати семи градусов. Это длится всего около суток. Затем их свечение тускнеет до тех пор, пока не становится незаметным для человеческого глаза. Эти грибы произрастают в тропических и субтропических районах — в Азии или в Тихом океане.
Гриб «хвост индюка» выглядит именно так, как вы себе представляете. И даже более замысловато, чем знаменитая задняя часть его тезки. Эти грибы имеют широкий спектр цветов — от ржаво-коричневого до серого и черного. Но палитра может варьироваться в зависимости от местоположения и возраста гриба. У некоторых бывают сочные зеленые и медные кольца, что делает их похожими на радужные ракушки. Как выглядит гриб «дрожалка мозговая»? Видимо, как человеческий мозг! Он встречается в Великобритании и Ирландии, а иногда и в других частях Европы и Северной Америки. Наряду с его жутким внешним видом, этот гриб еще и ядовит, и его нельзя употреблять в пищу.
Этот сине-фиолетовый гриб называется «млечник голубой». Из него выходит «молоко» цвета индиго, являющееся на самом деле латексом, который можно увидеть, если гриб разрезать или сорвать. Он встречается в лесах восточной части Северной Америки, Восточной Азии и Центральной Америки. Его возраст определяется по оттенку: чем более синее тело гриба, тем моложе экземпляр. Свежие грибы этого вида вполне съедобны.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
судя по тексту — грибы растут только на загнивающем Западе, а в Европе отсутствуют как класс ))
- ↓
