Овощи-убийцы. Продолжение

Все мы знаем, что кушать овощи – это весьма полезное и нужное дело. Но, как и все в этой жизни, «полезное» необходимо кушать в меру. В прошлой части статьи я рассказал вам о трех случаях, которые закончились летальным исходом после поедания того или иного продукта. Сегодня, извините за мрачный каламбур, — продолжение банкета.

Горох

Эдвард и Дельфина Хейн каждый год проводили зимнюю вечеринку для своих друзей и семьи в своей усадьбе возле Графтона, Северная Дакота. В 1931-м году дата мероприятия выпала на 29 января. Дельфина подала салат, посыпанный горошком, который она консервировала сама. В течение последующих нескольких дней 12 человек заболели и умерли. Эдвард и Дельфина, а также трое из их шестерых детей оказались в числе жертв. Уже позже было выявлено, что смерть столь огромного количества людей была вызвана тем самым домашним консервированным горошком, который был заражен токсином, вызывающим отравление ботулизмом. Симптомы отравления включают в себя помутнение зрения, проблемы с глотательным рефлексом, а также проблемы с речью.

Без надлежащего лечения ботулизм может привести к смерти. Все 12 человек, которые умерли вскоре после званого ужина, употребили салат с большим количеством горошка. Еще один человек, который был тогда на этом мероприятии, съел не такое большое количество гороха, как остальные, но это не спасло ему жизнь. Мужчина умер спустя неделю, в результате чего общее число смертей составило 13 человек. Помимо взрослых, на ужине были и дети – Ричард, Марвин и Уилфред. Но учитывая то, что они были слишком малы, то их было решено оставить в игровой комнате. Именно это и спасло троих детей от смерти.

Огурцы

Обычно считается, что подхватить сальмонеллу можно через сырые или плохо приготовленные яйца или курятину. Но эта опасная бактерия не ограничивается только куриными яйцами и продуктами из птицы. Вспышка сальмонеллы, которая находилась в огурцах, в 2015 году заразила в общей сложности 907 человек в 40 штатах по всем США. Более 200 человек были госпитализированы, а четыре случая смерти были приписаны именно этой вспышке. Виновниками трагедии стали огурцы, завезенные из Мексики компанией «Andrew and Williamson Fresh Produce». Не зная об опасности, импортер перепродал зараженные огурцы розничным и оптовым торговым предприятиям в 22 штатах, что и обусловило общенациональные масштабы эпидемии.

По оценкам ЦКЗ, сальмонелла ежегодно вызывает более миллиона случаев пищевых инфекционных заболеваний в США. Вскоре после попадания бактерии в организм у жертвы сальмонеллы начинается жар, диарея и сильные боли в животе. Как правило, у здорового взрослого человека симптомы сохраняются от четырех и до семи дней, и при должном лечении большинство заболевших успешно выздоравливают. Однако в самых тяжелых случаях инфекция может попасть из кишечника в кровоток, и тогда, если пострадавший вовремя не обратится за помощью и не пройдет усиленный курс антибиотиков, сальмонелла легко может убить человека.

Картофель

Как и многие растения, которые принадлежат к семейству пасленовых, картофель содержит высокотоксичные алкалоиды, которые могут вызвать отравление соланином при приеме в пищу. Обычно медики настоятельно не рекомендуют людям есть картофель без должной температурной обработки. Иными словами, если съесть сырую картошку, последствия могут разниться от легкого несварения до тяжелого отравления и летального исхода. Впрочем, для того чтобы умереть от картошки, временами даже не нужно ее есть. В 2013 году гниющий картофель привел к гибели почти целой семьи в России. 42-летний университетский профессор однажды спустился в погреб под гаражом. Когда он не вернулся назад, его жена пошла проверить, что же с ним случилось, не зная о том, что ее муж потерял сознание из-за ядовитых газов, которые испускал мешок с гниющей картошкой.

Организм женщины тоже не справился с токсинами, и погреб стал для нее могилой. За супружеской четой вскоре последовал их сын, а после – и его бабушка, которых постигла та же судьба. Тревогу забила маленькая дочка «жертв картошки», которая побежала к соседям и испуганно рассказала о том, что мама, папа, бабушка и брат уже несколько часов не выходят из погреба. К тому моменту, как соседи пришли на помощь, все четверо членов семьи были уже мертвы, оставив восьмилетнюю девочку сиротой.

Консервированные овощи

Летом 2015 года женщину по имени Линда Джексон из Калифорнии, арестовали за убийство, причем главным доказательством на суде были несколько банок консервированных овощей, которые она использовала в качестве смертоносного оружия. Если быть более точными, Джексон до смерти забила своего бойфренда Дэвида Риза банкой консервированного горошка и моркови. Полиция была шокирована, когда, прибыв по вызову, офицеры обнаружили истекающего кровью мужчину в окружении помятых банок с овощными консервами. За что женщина так жестоко поквиталась со своим любовником, выяснить так и не удалось. Она скончалась в тюремной камере от инсульта, так и не дождавшись суда.