Новое и неизвестное о витаминах и минералах
Правильно употребляя витамины, вы можете добавить себе десять лет жизни! Даже самые экзотические пищевые сочетания не могут содержать все необходимые человеку витамины и минералы, но в некоторых продуктах концентрация полезных веществ намного выше.
В ходе недавних исследований выяснилось, что хотя кальций и полезен для костей, но витамин К ещё полезнее. Прощай, молоко, привет, бананы!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/79b33ed313.jpg)
В 1912 году польский биохимик Казимир Функ впервые ввёл понятие витаминов. Он называл их «vital amines» то есть «амины жизни».
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4d3a4453d8.jpg)
Некоторые исследования показали, что крем «Медерма» (содержащий витамин Е и экстракт лука) на самом деле бесполезен при заживлении шрамов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/a50227b01d.jpg)
Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит примерно у 30% людей.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/0e974afb5b.jpg)
Недостаток йода может вызвать заболевание щитовидной железы, при котором опухает шея. Он также может вызвать замедление роста у ребёнка.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/ad5add93b9.jpg)
Для восполнения недостатка йода была введена в употребление йодированная соль, и с тех пор средний IQ на планете вырос.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/bc88559c0f.jpg)
Семена конопли имеют практически оптимальное соотношение жирных кислот, полезных для сердца и иммунной системы.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/7870784bcd.jpg)
В мужском организме витамин Д взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше его уровень тестостерона.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/174784b586.jpg)
Чёрная сапота – разновидность хурмы, вкусом напоминающая шоколад, — содержит вчетверо больше витамина С, чем обычный апельсин.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/ee3e734e37.jpg)
Если подержать бананы на солнце, в них увеличится количество витамина Д.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/8718b26538.jpg)
НАСА заставляло своих астронавтов есть глину, чтобы укрепить кости в состоянии невесомости. Благодаря сочетанию минералов в глине, содержащийся в ней кальций усваивается лучше, чем чистый кальций.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/22c04726c7.jpg)
В экстремальных условиях чай из сосновых игл может быть источником витамина С, что продемонстрировали жители Ленинграда во время осады. Также считается, что сосновые иглы предотвращают цингу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/345fd74a03.jpg)
В сценах с употреблением кокаина актёры обычно используют порошок лактозы. В случае непереносимости лактозы используется порошок витамина В.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/f26c406884.jpg)
Употребление в пищу печени полярного медведя могло бы вас убить, благодаря невероятно высокому содержанию в ней витамина А. Эскимосы обычно закапывают печень после разделки туши, чтобы её не съели собаки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/43b8e5b046.jpg)
Чтобы получить передозировку калия, надо съесть 400 бананов за 30 секунд.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/03d45e4857.jpg)
Стронций, как элемент родственный кальцию, иногда назначают при лечении переломов и для укрепления костей. В некоторых случаях он действует эффективнее, чем кальций!
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/78786ab8c2.jpg)
Внутривенный витамин Е продавали в 1980-х годах без одобрения Управления по продовольствию и лекарствам, так как считалось, что витамин не может принести вред. После смерти 40 младенцев доктор Карл Боденштейн смог убедить конгресс, что это лекарство опасно, хотя фармкомпании обвиняли его в клевете.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/fb48dad8d6.jpg)
Порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/dbdaa8e72f.jpg)
При наименовании витаминов пропущены буквы от Е до К, потому что витамины под пропущенными буквами оказались либо подтипами витамина В, либо ошибочными открытиями.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/3f2e044f12.jpg)
Меласса, или чёрная патока, необычайно полезна, хоть и является побочным продуктом при производстве сахара. Она содержит значительное количество кальция, магния, витамина В6, калия и железа.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4d7c73d973.jpg)
В девяти печёных картофелинах содержится более чем достаточно калорий и основных аминокислот на сутки для человека весом около 65 кг.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/0871525a1f.jpg)
Многочисленные исследования показывают, что витамин С и другие пищевые добавки не снижают риск заболевания простудой или гриппом.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/3c669486ed.jpg)
В 1990-х годах был создан «золотой рис», обогащённый витамином А. Он мог бы способствовать предотвращению детской слепоты во многих странах, но был запрещён из-за предубеждения против ГМО продуктов.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/1b1922d25c.jpg)
Картофель очень полезен. Если питаться только картофелем, вам будет не хватать кальция и омега 3, однако вы получите намного больше питательных веществ, чем могли бы подумать.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4e1c85cee0.jpg)
Четыре столовых ложки кленового сиропа содержат больше кальция, чем такое же количество молока, и больше калия, чем целый банан.
В ходе недавних исследований выяснилось, что хотя кальций и полезен для костей, но витамин К ещё полезнее. Прощай, молоко, привет, бананы!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/79b33ed313.jpg)
В 1912 году польский биохимик Казимир Функ впервые ввёл понятие витаминов. Он называл их «vital amines» то есть «амины жизни».
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4d3a4453d8.jpg)
Некоторые исследования показали, что крем «Медерма» (содержащий витамин Е и экстракт лука) на самом деле бесполезен при заживлении шрамов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/a50227b01d.jpg)
Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит примерно у 30% людей.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/0e974afb5b.jpg)
Недостаток йода может вызвать заболевание щитовидной железы, при котором опухает шея. Он также может вызвать замедление роста у ребёнка.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/ad5add93b9.jpg)
Для восполнения недостатка йода была введена в употребление йодированная соль, и с тех пор средний IQ на планете вырос.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/bc88559c0f.jpg)
Семена конопли имеют практически оптимальное соотношение жирных кислот, полезных для сердца и иммунной системы.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/7870784bcd.jpg)
В мужском организме витамин Д взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше его уровень тестостерона.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/174784b586.jpg)
Чёрная сапота – разновидность хурмы, вкусом напоминающая шоколад, — содержит вчетверо больше витамина С, чем обычный апельсин.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/ee3e734e37.jpg)
Если подержать бананы на солнце, в них увеличится количество витамина Д.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/8718b26538.jpg)
НАСА заставляло своих астронавтов есть глину, чтобы укрепить кости в состоянии невесомости. Благодаря сочетанию минералов в глине, содержащийся в ней кальций усваивается лучше, чем чистый кальций.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/22c04726c7.jpg)
В экстремальных условиях чай из сосновых игл может быть источником витамина С, что продемонстрировали жители Ленинграда во время осады. Также считается, что сосновые иглы предотвращают цингу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/345fd74a03.jpg)
В сценах с употреблением кокаина актёры обычно используют порошок лактозы. В случае непереносимости лактозы используется порошок витамина В.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/f26c406884.jpg)
Употребление в пищу печени полярного медведя могло бы вас убить, благодаря невероятно высокому содержанию в ней витамина А. Эскимосы обычно закапывают печень после разделки туши, чтобы её не съели собаки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/43b8e5b046.jpg)
Чтобы получить передозировку калия, надо съесть 400 бананов за 30 секунд.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/03d45e4857.jpg)
Стронций, как элемент родственный кальцию, иногда назначают при лечении переломов и для укрепления костей. В некоторых случаях он действует эффективнее, чем кальций!
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/78786ab8c2.jpg)
Внутривенный витамин Е продавали в 1980-х годах без одобрения Управления по продовольствию и лекарствам, так как считалось, что витамин не может принести вред. После смерти 40 младенцев доктор Карл Боденштейн смог убедить конгресс, что это лекарство опасно, хотя фармкомпании обвиняли его в клевете.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/fb48dad8d6.jpg)
Порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/dbdaa8e72f.jpg)
При наименовании витаминов пропущены буквы от Е до К, потому что витамины под пропущенными буквами оказались либо подтипами витамина В, либо ошибочными открытиями.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/3f2e044f12.jpg)
Меласса, или чёрная патока, необычайно полезна, хоть и является побочным продуктом при производстве сахара. Она содержит значительное количество кальция, магния, витамина В6, калия и железа.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4d7c73d973.jpg)
В девяти печёных картофелинах содержится более чем достаточно калорий и основных аминокислот на сутки для человека весом около 65 кг.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/0871525a1f.jpg)
Многочисленные исследования показывают, что витамин С и другие пищевые добавки не снижают риск заболевания простудой или гриппом.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/3c669486ed.jpg)
В 1990-х годах был создан «золотой рис», обогащённый витамином А. Он мог бы способствовать предотвращению детской слепоты во многих странах, но был запрещён из-за предубеждения против ГМО продуктов.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/1b1922d25c.jpg)
Картофель очень полезен. Если питаться только картофелем, вам будет не хватать кальция и омега 3, однако вы получите намного больше питательных веществ, чем могли бы подумать.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/4e1c85cee0.jpg)
Четыре столовых ложки кленового сиропа содержат больше кальция, чем такое же количество молока, и больше калия, чем целый банан.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/14/22/98/03/2016/02/09/39b6c982d3.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.